La recette des Lacquemant de la foire d’octobre Liège | Tout Liégeois connait leur goût et les attend chaque année lors de la fameuse foire d’octobre de Liège. Le lacquemant est une spécialité typiquement liégeoise. C’est un galette plate fourrée d’un sirop sucré, à peu près de la taille et de la forme d’une main. Après des mois de recherche, nous remercions du fond du coeur, Claude et son grand-père, ce Monsieur qui travaillait bel et bien à la foire | Ingrédients pour 60 galettes…

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La recette des Lacquemant de la foire d’octobre Liège | Tout Liégeois connait leur goût et les attend chaque année lors de la fameuse foire d’octobre de Liège. Le lacquemant est une spécialité typiquement liégeoise. C’est un galette plate fourrée d’un sirop sucré, à peu près de la taille et de la forme d’une main. Après des mois de recherche, nous remercions du fond du coeur, Claude et son grand-père, ce Monsieur qui travaillait bel et bien à la foire | Ingrédients pour 60 galettes…

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